Otro infaltable de diciembre! El secreto del sabor es la mayonesa, tiene que ser casera y con aceite de oliva! También puede utilizarse mayonesa en sobre. Es fácil, muy fresca y rendidora. 1 paquete de Kanikama congelado 1 lata de palmitos grande (puede ser ya cortados) 2 o 3 paltas Hass (las negritas) a punto…
Mes: diciembre 2020
Paté de hígado al coñac
Infaltable en las fiestas navideñas, siempre se lo pedíamos… Puede hacerse con higaditos de pollo o con hígado de ternera. Es sencillo y lo ideal es prepararlo el día anterior. Se necesita: 1 kg de higaditos de pollo y/o hígado de ternera 150 grs. de panceta ahumada 1 cebolla mediana 2 puerros 100 grs. de…
Budín de camarones (Falso)
Bruno lo probó ante la visita inminente del sobrino ingeniero, que había vuelto al país. Y resultó! Es muy sencillo y lleva pocos ingredientes: 1 kg de pescado blanco y duro: filet de lenguado, brótola, pez ángel o palo rosado. 1 lata de puré de tomates 5 huevos enteros 2/3 cucharadas de queso rallado Sal…
Las recetas de Bruno 