Limba fue el nombre que le pusimos en familia a esta mermelada. Se hace con LIMones y BAnanas y queda color rojo! Lo preparaba la abuela Anita con limones del jardín y es el recuerdo de los inviernos de la infancia… Bruno retomó la receta y lo siguió preparando. Es económico y rendidor… y muy…
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Limoncello
A pedido de muchos, especialmente de Giovanna que tiene limonero en su casa… La receta dice que rinde 6 litros de licor, e incluye también la variante para hacerlo de naranja y de mandarina. 2,800 lts. de agua 2 litros de alcohol fino 2,500 kg de azúcar 14 limones (aproximadamente 2 kg. Dejar en infusión…
Arroz con leche a la asturiana
La receta es de la tía Luisa, mamá de Joaquín y José Luis Alvarez… y era la que hacía la abuela Anita. El arroz con leche más rico es el preparado así, a la asturiana! 1 litro de leche 250 grs. de arroz de grano grueso 50 grs. de manteca 1 trozo de corteza de…
Las recetas de Bruno 