Infaltable en las fiestas navideñas, siempre se lo pedíamos… Puede hacerse con higaditos de pollo o con hígado de ternera. Es sencillo y lo ideal es prepararlo el día anterior. Se necesita: 1 kg de higaditos de pollo y/o hígado de ternera 150 grs. de panceta ahumada 1 cebolla mediana 2 puerros 100 grs. de…
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Budín de camarones (Falso)
Bruno lo probó ante la visita inminente del sobrino ingeniero, que había vuelto al país. Y resultó! Es muy sencillo y lleva pocos ingredientes: 1 kg de pescado blanco y duro: filet de lenguado, brótola, pez ángel o palo rosado. 1 lata de puré de tomates 5 huevos enteros 2/3 cucharadas de queso rallado Sal…
Vitel Tonné
El mejor Vitel Tonné… Bruno sacó la receta de la «Supercocina» y siempre era obligatorio prepararlo para Navidad… Lleva un poco más de tiempo de elaboración … Realmente lo amerita, el mejor «clásico», el más rico y sabroso. Será necesario: 1 peceto de 1 y 1/2 kg. 1 lata de atùn 1 cebolla 2/3 zanahorias…
Las recetas de Bruno 