La comida preferida de Franco… Bruno siempre la preparaba para su cumpleaños! Especial para el invierno, para 4 personas contar con: 1 diente de ajo 1 cebolla mediana 1 cucharada de manteca 1 vaso de vino blanco seco 3/4 litro de caldo de pescado ( o de gallina o lo que sea!) 250 grs. de…
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Arroz con leche a la asturiana
La receta es de la tía Luisa, mamá de Joaquín y José Luis Alvarez… y era la que hacía la abuela Anita. El arroz con leche más rico es el preparado así, a la asturiana! 1 litro de leche 250 grs. de arroz de grano grueso 50 grs. de manteca 1 trozo de corteza de…
Ñoquis a la romana
Esta receta es para 6 a 8 personas… Bruno siguió multiplicando la proporción de la básica para 4. Nunca alcanzaban las fuentes… siempre queríamos más… Es la receta más pedida! Sandra hacía la versión sin cebolla a pedido de Sebastián, porque no le gusta! 2 litros de leche 2 cebollas 5 cucharaditas de sal 100…
Malfatti di Giovanna
Grandes ñoquis faciles de hacer, rápidos, nutritivos, se pueden congelar y guardar.
Las recetas de Bruno 