Pollo en escabeche

Para las fiestas, para el verano, para todo el año…Y la mejor manera de conservar el pollo!! A Sandra no le gustaba con vinagre y lo hacía con vino blanco directamente! La receta aclara «simple» y es así: 1 kg. de pollo cortado en octavos 200 grs, de cebolla cortada en fina juliana 200 grs…